Elevage exclusivement en fût pour cette cuvée qui porte bien son nom. Des notes de poivre blanc en bouche assimilées aux fruits noirs pour un parfait équilibre. Peut être carafer dans ses premières années.
Millésime : 2021
Les cépages : Syrah
Les accords : Pintade, Rôti de Veau, Grillades
Le domaine : François Villard